恰逢周末下雨,连去小区里玩耍都不方便了。我郁闷地坐在沙发上,哎,好想吃蛋糕啊!我想着,忽然灵光一闪:“买不了蛋糕,可以自己做呀!”说着我打开视频,开始学习做蛋糕,先打碎鸡蛋,分成蛋黄蛋清两种,再…….我边念边记,看完之后,准备开干。
我围上围裙,扎起头发,依次拿出鸡蛋、纯牛奶、油、白砂糖和面粉,把鸡蛋打碎,分离出蛋黄与蛋清,蛋黄圆滚滚,好生可爱,蛋清呈半透明。放入100克纯牛奶均匀搅拌,倒入50克油继续搅拌,然后放入100克面粉,用筷子来回划搅拌,一下,再下,三下……我搅拌着,手越来越酸,渐渐地,我想放弃了。
我捧着打发好的蛋清,小心翼翼地分三次倒入蛋黄糊里,细细搅拌,再把糊倒在油纸上,放入烤箱中开始烤制,看着蛋糕糊在烤箱中此起彼伏的状态,闻着弥漫着整个厨房的蛋糕香,我心里别提有多激动了。
随着“叮”的一声响,蛋糕可以出炉啦!焦黄色的蛋糕上“嗞嗞”地冒着热气,馋得我直流口水,顾不得烫,立马开吃,完全停不下来。这时耳边传来妈妈的喊声:桐桐,再吃要变成小肥猫啦……
首战告捷,让我对烘焙更加产生了浓厚的兴趣,脑海中已经出现我做出各种花样蛋糕的画面。只要我坚持,一定能成为一个优秀的烘焙师。
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