前几天我看报纸,都在报道关于一种有害物质——反式脂肪酸的事。这可不是什么好东西,他们的坏处已经有充足证据。
对于反式脂肪酸,我们都十分陌生。它分为两类,一类是天然的,一类是人工制造出来的。天然的反式脂肪酸就是肉类、奶类和蛋类中的某些脂肪,含量不高,并没有什么危害。人工制造的反式脂肪就坏多啦,它们大多是由植物油脂加工和烹调中所产生的,这样就会比动物油脂中的胆固醇更有害。
那么,反式脂肪又有哪些坏处呢?它会促进动脉硬化,诱导血栓形成,还是患冠心病的罪魁祸首。而且它让人长胖的“能力”是不饱和脂肪酸的7倍,又会促进糖尿病和老年痴呆的发生。更重要的是,它会造成儿童中枢神经发育障碍,也就是说,我要是老是吃反式脂肪的话,脑袋就会变笨的,那可不好。
现在,我们已经被各种含反式脂肪的食品所包围:酥脆饼干、曲奇、蛋挞、派、巧克力食品、花生酱……以后可得小心了,还是家里的饭安全点。
反式脂肪真可怕,我要在家里乖乖吃饭,不会再经常吃那些洋快餐了。以前,我贪图洋快餐、奶茶、甜点的美味可口,常常吃,现在明白了这些道理:健康比美味重要。
让我们回归自然,多吃些天然健康的食品,更加健康的成长。
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