生活中,在超市里可以经常看到一些食品。在包装袋上,有一个不起眼的小表格——营养成分表。你注意过吗?
今天,当我打开一袋零食前,又一次瞟到了营养成分表。从小到大我都很好奇这个表上写的是什么、表上的“NRV%”是什么。于是,我上网搜索了“营养成分表”和“NRV”。
资料中,NRV指的就是营养素参考值。营养素参考值是根据以摄入2000千卡的热量和每天所需营养的量,计算食物中所含相应营养成分的百分比。
我看了看手中的坚果,它的营养成分表上的营养素参考值中,能量对应的是35%,蛋白质对应的是14%,而脂肪对应的是112%!很难想象一包坚果所含的脂肪竟然超出了我们一天所需要摄取的!
我又翻出了另外一些零食。一大包多味花生中,脂肪达到了我们一天所需的77%;一小袋牛肉中,蛋白质和脂肪分别达到了我们一天所需的52%和48%;一盒鱿鱼丝中,蛋白质达到一天所需的54%。这些微不足道的零食,竟然含有如此多大脂肪和蛋白质!
生活中,坚果类的食品含脂肪较高,所以不能一次性吃太多。而肉类的食品含蛋白质和脂肪较高,所以也不能吃太多。
食物包装上的几个百分数,告诉我们该吃多少。所以生活中要细心,才能保障自己的健康。
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